lunedì 22 ottobre 2012

A tutta zucca !!!

Il weekend è stato sereno e rilassante .






La settimana invece è cominciata in salita con una bella arrabbiatura col boy alle 6:45 di stamani . E' la preadolescenza , dice . A me già mi sta abbondantemente sulle scatole !!

Comunque , lui si è beccato una punizione perchè così impara a pensare prima di aprire bocca ed io  son tutta groggi da stamattina . Sicchè , se qualcuno trovasse il libretto di istruzioni per fare il genitore , è caldamente pregato di condividerlo in rete !!!

venerdì 19 ottobre 2012

Quel nastro rosa

Quando ho costruito il layout di questo blog ( se ci ripenso ancora non mi capacito di come abbia fatto !! ) ho voluto mettere la foto dell'alberino con tutti i nastrini rosa perchè ci credo fermamente nella prevenzione e ho sempre cercato di farla .


mercoledì 17 ottobre 2012

Spaghetti di farro con speck , zucca e gorgonzola

Cibo . Mangiare . Sembra semplice ma non lo è , perchè ognuno ha i suoi gusti , le sue idee , convinzioni e fisime . E perchè il mangiare si lega indissolubilmente alla sfera affettiva ed emozionale e quindi non è solo l'azione di mettere qualcosa in bocca , masticarlo e buttarlo giù .

Anche io ho i miei gusti , le mie idee e le mie fisime . Sono stata una bambina cicciottella . Poi è arrivato lo sviluppo che ha fermato la mia altezza ma al tempo stesso mi ha asciugata .
La nonna a pranzo mi faceva poca pasta e sempre la bistecchina con l'insalata . Insomma , tendeva , a sua insaputa , ad una dieta iperproteica memore della quasi totale mancanza di carne nella sua fanciullezza e giovane età .

Nell'età del ginnasio / liceo mi sono assestata su un peso variabile di 42/44 kg con una punta di 46 e lì sono rimasta . Senza grossi sforzi .

lunedì 15 ottobre 2012

Fiore di pastafrolla

La produzione di dolci nella mia cucina non conosce soste . Li sforno spesso sotto forma di muffins e torta da porzionare e congelare per le mie colazioni e per le merende di Lorenzo durante l'intervallo a scuola .

I maschi di casa mia sono molto abitudinari e fanno colazione ogni mattina con 8 Oro Saiwa (quello alto ) e 6 biscotti secchi ( quello basso ) . Io invece devo variare , sennò perdo l'appetito , quindi pane a cassetta o normale con miele o marmellata , biscotti o dolci fatti da me , a rotazione .

Mio marito poi è un goloso senza misura , cerca il dolce a fine pasto , a merenda , dopo cena e se non trova qualcosa di sfornato , si attacca al sacchetto dei biscotti o alle merendine .

E io preferisco che mangi cose fatte in casa che oltretutto mi fanno sentire soddisfatta di aver prodotto qualcosa .

Ieri era domenica , ma può essere domenica senza un dolcetto ???
Sia mai!! allora ne ho approfittato per tentare una fusione fra due ricette che ho visto in tv , una a La Prova del cuoco e l'altra a Cotto e Mangiato . Ebbene sì , sono nazional-popolare .

Dunque per prima cosa ho fatto una frolla secondo la ricetta ( un po' riveduta e corretta) di Alessandra Spisni e ho impastato 250 gr di farina 00 , 50 gr di burro fuso in 50 ml di latte , 100 gr di zucchero , un pizzico di sale , 1/2 cucchiaino di lievito , 1 uovo , un po' di scorza di limone grattugiata . ho steso la pasta a formare un rettangolo e qui ho iniziato a seguire quanto visto a Cotto e Mangiato

domenica 14 ottobre 2012

Lanciarsi

Io e l'ago abbiamo litigato da piccini . So solo attaccare i bottoni quelli veri , oltre a quelli verbali .
Quando mi sono trasferita qui Daniele ha pensato bene di comprarmi una macchina da cucire di quelle basic . Niente , ogni volta che la metto sul tavolo inizio a sudare perchè mi dimentico come si fa la spoletta , come si mette il filo , quale punto usare e in che tensione , vado tutta storta e combino sempre qualche pasticcio . Quindi la uso solo per fare gli orli alle tute da officina di mio marito , un lavoro che non richiede la precisione .

MA questo autunno mi sta rendendo intraprendente . Pensando al freddo che verrà  ( anche se per ora non pare averne l'intenzione ) e pensando ancor più al fatto che io lo soffro e non poco , ho deciso di modificare 3 sciarpe che ho da un po' .

mercoledì 10 ottobre 2012

A zonzo per Firenze 3 : Michelangelo e la cupola del Brunelleschi

La Cupola di  Messer Filippo è senza ombra di dubbio il monumento che più amo della mia città . Mi basta chiudere gli occhi per vederla  e onestamente credo di averla tatuata all'interno delle palpebre così che , appena le abbasso , la vedo davanti a me .

E mi piace così tanto... forse perchè l'ho avuta davanti fin da piccina ogni volta che andavo in parrocchia alla S.S. Annunziata o facevo col nonno due passi nel quartiere e la vista era questa

foto tratta dal web
                         

lunedì 8 ottobre 2012

Treccia con ripieno di ricotta e susine

Anche questa non è una ricetta mia ma l'ho copiata da La Prova del Cuoco dove l'ha fatta Anna Moroni .


Ne approfitto per dire una cosa : in rete e sui social networks leggo commenti parecchio acidi su chi in tele cucina come per es la Parodi , la Moroni , la Clerici e così via . Lo trovo un atteggiamento molto snobistico e superficiale . Io personalmente non conosco nessuna delle suddette signore e non me ne viene in tasca niente a dire che faccio le loro ricette . Possono stare simpatiche o antipatiche ma questo è un discorso che esula dalla ricetta in sè e per sè .

giovedì 4 ottobre 2012

Schifo , rabbia e scelte

Sono giorni che penso a questo post : lo mastico , lo rimugino , lo ingoio , torna su , lo rimastico...
Ho sempre avuto l'intenzione di sputarlo , aspettavo solo di essere più lucida ma non mi riesce un granchè .

Se mi guardo vivere vedo 2 realtà parallele : come persona sono felice delle scelte che ho fatto , del modo di vivere la mia vita, di quello che faccio come donna e come genitore ; come cittadina osservo la società intorno a me e non mi ci ritrovo . Su 10 cose che vedo , 8 almeno non mi piacciono e vorrei cambiarle .

Questo ha sempre generato rabbia e frustrazione in me , mi sono spesso sentita arrabbiata , furiosa , disorientata , impotente e sfiduciata . Orribile per tutti , ancor più se si hanno figli .

Ho smesso da tanto di guardare i Tg e più in generale la tv : non ce la faccio più a sentir ripetere decine di volte che il politico Tale si è sputtanato x-mila € (nostri ) per una cena in discoteca .( Per inciso quella cifra è più di metà del nostro reddito annuale . )

Mi ci arrabbio così tanto che mi fa male la pancia . E la mia pancia non sbaglia mai .

La politica non mi è mai piaciuta perchè mi è sempre sembrato un mondo falso e , peggio ancora , lontano dai cittadini cui per sua stessa definizione dovrebbe interessarsi . ( vedi che gli studi classici servono pure a qualcosa?? )

Ora tutti ci indigniamo per questo stato di cose senza renderci conto che per anni lo abbiamo appoggiato coi nostri atteggiamenti .
Ieri mentre stiravo e facevo zapping mi sono imbattuta in un servizio realizzato da Pomeriggio 5 ad Anagni , il regno di Fiorito . Non sparerò sulla Croce rossa !! ( poi dice di non fidarsi delle sensazioni...ecco io a quello , solo a vederlo , non avrei affidato neanche la mia cesta dei panni da stendere !! )
Bene , intervistavano una signora (ORA tutti parlano ! ) che ha detto che per farsi eleggere quel signore offriva cene ai cittadini che sotto il piatto trovavano dei soldi . Erano già i loro di soldi , perchè io non ci credo che il politico in questione organizzasse cene a spese sue . E comunque quei bravi cittadini se li prendevano i soldi .

Quindi siamo arrivati a questa situazione perchè :

A ) il sistema permette ai politici di agire così , di avere posti di responsabilità e di trincerarsi , nel caso , dietro il solito non potevo sapere , esulava dalle mie competenze .
Mentre per noi comuni mortali , la legge non ammette ignoranza . 'Azzi tuoi e paghi .

B ) noi cittadini ci siamo adeguati e anzichè sbattere in faccia al Fiorito di turno i NOSTRI soldi trovati sotto il piatto ( che raffinatezza , manco una prostituta ) , ce li siamo intascati zitti zitti convinti di essere furbi e di aver fatto un affare . Bell'affare .

Quindi ora , se la situazione non ci piace , per cambiarla dobbiamo metterci seriamente in discussione , tutti . Anche i cittadini quando è possibile si approfittano delle situazioni . Guardatevi intorno , spesso nelle piccole cose il senso civico è morto . Quando c'è un benchè minimo spazio di manovra , molti di noi se ne approfittano , anche se sanno che non si dovrebbe fare , che è illegale o immorale . (altra parola morta . Se la pronunci minimo minimo ti sentirai dare del dinosauro retrogrado )

E inoltre io penso che si debba assolutamente ridimensionare il culto del dio Denaro .
Intendiamoci , non c'è niente di male ad essere ricchi e guadagnare in modo onesto , non si può fare questa caccia alle streghe , che c'è . Dobbiamo solo toglierci dalla testa che il modello vincente sia quello di avere soldi per essere felici , e far di tutto per averli ad ogni costo . Questo ci rende estremamente fragili perchè se non si riesce ad averli , ad arrivare ad averli in modo normale , si finisce per vendersi l'anima . E alla fine la società collassa . Non ci siamo vicini . Ci siamo già . Dentro , fino al collo .


Capito questo , mi sono chiesta molte volte che fare e un giorno che mi sbattevo per trovare l'uscita nel labirinto , mi sono imbattuta nel libro di Lorenzo Jovanotti che mi ha fornito un'ispirazione , un'idea , una via da seguire .
Non sarà un filosofo o un guru , può piacervi oppure no , ma io mi sono sentita vicina a lui e sopratutto ho sentito che poteva essere la via adatta a me . In sostanza , non serve solo indignarsi bisogna andare oltre impegnandosi a costruire qualcosa di positivo che vada oltre la negatività , nonostante essa .

E questa "costruzione" può essere applicata alla nostra vita svolgendo le nostre attività col massimo dell'impegno in modo responsabile .
Ho scelto questa strada non per essere buona o eroica ma per non impazzire , per trovare uno sfogo alla mia rabbia , per incanalare e trasformare la frustrazione . Le provo comunque ma agisco : coltivo la mia persone , corpo e anima , mi guardo intorno , osservo , tento di farmi un'opinione mia , combatto i pregiudizi , mi impegno nelle cose che faccio dalle più banali in casa a quelle all'esterno , cerco di vedere il bello che mi circonda , le cose che vanno bene , dico a chi di dovere che una certa cosa non va anche se so che non cambierà nulla , coltivo i rapporti con chi mi è affine . Perchè ci sono persone che come me vogliono una società diversa in cui sentirsi a casa .

E cerco di crescere Lorenzo nel modo più sano e responsabile facendomi domande , confrontandomi , mettendomi in discussione , andando controcorrente , facendo la madre semaforo.
Prima di lasciarci andare alla rabbia , alla violenza credo che si possa fare questo tentativo . E lo dico a tutti , anche a chi non è genitore .

P.S. La prossima volta vi regalo una ricetta . Promesso .