venerdì 27 aprile 2012

Momento di ..... bischero sciolto !!

Postando foto di me in rete...


La parte inferiore.....




E quella superiore.....



E in mezzo ??  direte voi......  ecco....



foto tratta dal web  
una pianura.......



foto tratta dal web


un'asse da stiro.....

E' tutto !!!



Vabbè ... vado in cucina , che èèèèèè meglio !!!

lunedì 23 aprile 2012

Qualcosa di me

Grazie alla rete e al blog , ogni giorno scambio idee , pensieri , stati d'animo con molte persone che non mi hanno mai "vissuta" . Perciò ho pensato di scrivere qualcosa in più su di me per far capire un po' meglio chi io sia.


* Ho sempre desiderato avere dei bambini . Il mio primo ragazzo , quando ci siamo rivisti un po' di tempo fa , mi ha detto che era certo fossi diventata mamma perchè gli ripetevo sempre questo mio desiderio . Avevamo 16 e 17 anni . Credo di averlo spaventato a morte .

* Adoro gli smalti per le unghie , sono una frana a stenderli e durano pochissimo intatti MA non mi arrendo .

* Sono completamente soddisfatta del mio essere casalinga , lo considero il mio lavoro e come tale lo gestisco . E lo adoro .

* Ammiro molto le donne che lavorano e si prendono cura di casa e famiglia .Vorrei avere lo stesso rispetto anch'io .

* Ero molto brava come studentessa e mi piaceva moltissimo imparare , ma per molto tempo ho pensato di essere apprezzata solo per quello .

* Ho imparato che la sensibilità può essere una gran ricchezza , non solo una condanna .

* Vorrei sentirmi sempre forte ed invincibile come il giorno che ho partorito . Ma certi ormoni non circolano a caso .

* Per vivere questa mia vita non sono riuscita a finire l'università . Ho deluso a morte i miei genitori . Ma loro mi amano incondizionatamente . E io mi sento ancor più in colpa .

* Studio , intelligenza , cultura ed educazione non sempre vanno a braccetto . Detesto i laureati maleducati e ignoranti . E ce ne sono .

* Non sopporto le donne tutte in tiro , truccate , profumate e coi vestiti non puliti . E sono più di quante possiate immaginare .

*Mi piace cucinare per la soddisfazione di creare qualcosa con le mie mani . Sono convinta che sia un modo per esprimere amore . Perciò , se ti porto un muffin , vuol dire che tengo a te .

* Tendo al perfezionismo . Quando imparo o faccio qualcosa di nuovo mi piace farlo meglio che posso . Non riesco a farlo così , tanto per , anche se qualche volta vorrei .

* Quando osservo la natura  mi sento spesso piccola , sopraffatta , senza forza e al tempo stesso piena di pace e armonia , in equilibrio con l'Universo . Per questo porto sempre con me la fotocamera , per cercare di catturare quella sensazione .

* Non smetterò mai di fare Yoga . Ho iniziato per una curiosità sciocca ed adolescenziale e ha cambiato il mio modo di affrontare le giornate . Mi aiuta a sentirmi centrata , ben ancorata a terra , svuota la mia mente e mi porta un grande benessere . E poi scolpisce gli addominali . Sputiamoci sopra.  ;-)

* Tengo opinioni e giudizi per me , li esprimo solo se mi viene richiesto e quando lo faccio , molti si meravigliano che io abbia delle idee tutte mie . Non mi piace imporle e far sentire gli altri giudicati e vorrei  che si facesse altrettanto con me . #seeehhh

* Detesto chi esprime le proprie idee su un qualsiasi argomento , dal più banale al più serio , come se fossero verbo universale .Ognuno è libero di scegliere per sè ciò che vuole , ma non è detto che vada bene per tutti . E' tutto un po' più relativo e sarebbe bene usare più spesso la formula " secondo me " .

*Cose , persone , scelte , situazioni diverse non sono mai una migliore e una peggiore in assoluto . Sono SOLO diverse .

* Non pensavo che la rete mi avrebbe preso tanto : i contatti giornalieri che ho via FB e Twitter sono una continua fonte di arricchimento , confronto , curiosità , emulazione , desiderio di progredire , provare , conoscere , sperimentare , superare i propri limiti .

* Dovrei avere più fiducia in me stessa : mi sorprendo moltissimo quando gli altri scorgono e apprezzano in me doti e pregi che io non sospetto neanche di avere .

* Ho una passione folle , totale e inspiegabile per il frontman dei Maroon 5 . E un gancio per arrivare a lui . Ma non ne faccio uso . E scusate se vi ammorbo con foto , video e articoli .

* Vorrei essere più bella , più curata , più capace di scegliere i vestiti e gli accessori . Ma poi alla fine mi vado bene così come sono .

* Confesso : mi piacciono molto i miei addominali , le spalle e le braccia . Molto meglio ora di quando avevo 20 anni . Detesto il mio naso , sopratutto quando penso che gli altri lo possano notare . Io ci ho fatto pace . E' un'eredità di famiglia .

* Sono empatica , a volte anche troppo . Certi lavori non potrei proprio farli .

* Non sopportavo la nonna Lea quando diceva che le signorine per bene non dicono le parolacce ( con lei era vietato anche dire che palle ) . Oggi penso che non avesse tutti i torti .

* Quando vado in giro all'imbrunire o di notte , guardo sempre le finestre  delle case : è il tono caldo e morbido della luce che mi attrae ; immagino come è fatta la stanza , chi c'è dentro , cosa fa , che sensazioni prova , com'è la sua vita....

* Invecchiando mi soprendo a guardare gli uomini . E immagino che mariti , padri ,amanti siano .

* Adoro leggere , divoro i libri e se non ci fosse la biblioteca sarei rovinata . Letta la trama so già al 99,9% se il libro mi piacerà o no .

* La mattina mi alzo sempre prima degli altri perchè mi piace avere del tempo per me , per stare da sola ,organizzare la giornata , appuntarmi qualcosa o semplicemente guardare fuori dalla finestra e ascoltare .

* L'estate è la mia stagione ma soffro di iperidrosi palmare e plantare . Una vera schifosissima sfiga .

* Mi sento spesso inadeguata : quando guardo le altre donne  mi sembrano più padrone di sè come femmine , madri e lavoratrici .

* Adoro questa casa piccola e semplice anche se mi ci sono voluti anni per sentirla davvero mia .

* Avrei voluto avere un secondo figlio per vivere meglio ed assaporare a pieno i primi mesi dopo la nascita che nei miei ricordi sono una specie di incubo .

* Ho imparato da adulta  e da sola a ricamare a punto croce . La nonna voleva sempre insegnarmi ma sempre io mi rifiutavo . Chissà come si sarà stizzita . Perchè io so che lei mi vede .

* Vivere lontano da casa mi ha fatta crescere tutto in un botto ma non è sempre facile bilanciare e gestire il senso di indipendenza e le preoccupazioni che la lontananza porta con sè .

* Spesso mi sento una cattiva figlia .

* Le nostre possibilità  sono piuttosto limitate , eppure non ho MAI provato la sensazione che mi mancasse davvero qualcosa .

* Se mi portate al mare mi fate sempre un regalo . Lì i miei sensi sembrano amplificarsi . Gli odori sono più odori . Respiro meglio e il mio cuore si placa .

* La musica è la vasca di decantazione e la cassa di risonanza dei miei stati d'animo . Ascolto cose molto diverse fra loro . Se un brano mi fa venire i brividi sulle gote , allora è di quelli che piacciono a me , di pancia .Ultimamente ho trovato brani che riproducono i suoni della natura e li ho infilati nell'iPod .

* Per moltissimo tempo ho lasciato che la mia razionalità la facesse da padrona . Idea infelice . Ho imparato che le decisioni migliori e più sagge si prendono quando ci si lascia guidare anche dall'istinto . Ho conosciuto il mio e devo dire che non è affatto male .

* Da quando abito qua ho imparato ad osservare l'avvicendarsi delle stagioni . Mi esalta vedere il grano spuntare in inverno , diventare un'erbetta sottile e verdissima , coprire le colline di un mare verde increspato dal vento e trasformarsi poi in una coperta d'oro .

* Voglio crescere un uomo sano . E credo di essere sulla giusta strada . Modestamente .



* E potrei stare ore seduta in questo parco .

martedì 17 aprile 2012

Se piove....


E' stato un fine settimana di tempo orribile

Quando è così,che si fa? Io mi do alla cucina e coccolo così i miei boys...


Perciò lasagne con sugo di pomodoro , ricotta e scamorza affumicata nella pirofila regalatami da mia suocera ;-)

giovedì 5 aprile 2012

5th : tiny #APRILphotoaday


Fiorellini salati alle patate

Ultimamente mi piace molto impastare , adoro sentire quella massa morbida e liscia sotto le mani , mi sembra di  giocare con la plastilina ed è un'attività calmante.
Su Sale&Pepe ho trovato questa ricetta (che io ho modificato) che non richiede neanche il tempo di lievitazione.
Servono :
150 gr di farina
1 patata di circa 200 gr
2 cucchiaini di lievito per torte salate (io ho usato Safi)
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
50 gr di burro
40 cl circa di latte


Lessare la patata e passarla ancora calda allo schiacciapatate e farla intiepidire. In una ciotola mettere 150 gr di patata , la farina già setacciata con lievito e bicarbonato , il burro ammorbidito e il sale. Iniziare ad impastare aggiungendo via via il latte . Lavorare un po' e poi stendere l'impasto.La ricetta originale diceva a 1,5 cm di spessore per creare come dei paninetti da farcire , io mi sono tenuta più bassa.
Appoggiare i fiori su una teglia di carta forno , spennellarli con latte e cuocerli a 180C per circa 15 min.
Ma occhio , ogni forno è un caso a sè.

martedì 3 aprile 2012

Captain Crunch Chicken alla mia maniera

Credo sia il piatto preferito di Lorenzo , almeno fra quelli di carne.La ricetta originale l'ho trovata qui http://www.youtube.com/watch?v=BXhk33C-Us4, ma non avendo a disposizione tutti quegli ingredienti , l'ho un po' riadattata.
Per due persone servono circa 200 gr di petto di pollo a fettine , farina , un uovo , latte , cornflakes , aglio in polvere , sale , olio
Pulire il petto e farlo a pezzetti non troppo piccoli , infarinarli e scuoterli per eliminare l'eccesso di farina . In una scodella sbattere un uovo con un po' di latte e un pizzico di sale , ma può andar bene anche solo del latte . Passate in questa scodella i pezzetti di pollo e poi impanateli con i cornflakes triturati e mescolati all'aglio in polvere . Dopo vari tentativi ho capito che il metodo migliore per farlo è quello di mettere i cornflakes in una pentola e pestarli con il batticarne . In alternativa si possono anche passare al mixer con un paio di impulsi ma non devono diventare sfarinati. I pezzetti di pollo una volta impanati si mettono in una teglia coperta di cartaforno , si mette il sale e un giro di olio extra vergine di oliva . In forno a 180C per 10/15 min rigirando i pezzetti.

lunedì 2 aprile 2012

Penne con pesto e verdure

Giovedì scorso mi sono concessa un'oretta di letture di riviste in biblioteca.Ho trovato questa ricetta e oggi l'ho provata.
Ingredienti per 4 persone :
320 gr di pasta ( che sono anche tanti !! )
1 zucchina
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
1 cipolla di Tropea (ma io l'ho usata dorata )
1 bicchierino di vino bianco
50 gr di pesto
20 gr di pinoli
olio
sale


Fare tutte le verdure a cubetti , appassire la cipolla in una padella coperta per 5 minuti , poi unire le verdure , far insaporire un po' , sfumare col vino , lasciar evaporare , aggiungere sale e cuocere coperto a fuoco basso per 10 min .Intanto cuocere la pasta e tostare in un padellino i pinoli . Scolare la pasta e saltarla brevemente nella padella con le verdure per farla insaporire , unire il pesto e , a fuoco spento , i pinoli .

Il pesto ovviamente si può comprare ma io lo faccio da sola perchè quello confezionato mi resta ostico da digerire . Nel bicchiere del frullatore ad immersione metto una confezione di basilico surgelato , olio (non troppo ! ) , sale , aglio in polvere , parmigiano grattugiato e una manciata di pinoli e frullo . Se resta troppo denso aggiungo un po' di latte o di acqua di cottura della pasta .

2nd : colour #APRILphotoaday


domenica 1 aprile 2012

Panino croccante con uovo e Lardo di Colonnata

Il sabato sera i miei menù settimanali prevedono le uova . Se ben ricordo la ricetta originale a cui mi sono ispirata l'ho trovata in biblioteca su un numero di Sale&Pepe. Per prima cosa servono dei panini non troppo grandi : io in genere al forno del supermercato ne prendo uno più grande tipo pugliese per mio marito e due più piccoli al farro per me e Lorenzo. Si toglie la calottina superiore e si svuotano della mollica , se volete potete poi rimetterla sopra in fase di cottura , oppure , come faccio sempre io , mangiarvela mentre preparate !
Sul fondo del panino scavato si mettono due fettine sottilissime di lardo , ma potete usare anche dello speck o del prosciutto crudo o anche cotto se volete un sapore più delicato . A questo punto bisogna sgusciare un uovo dentro ad ogni panino e io per aiutarmi sguscio l'uovo in un bicchierino di plastica e poi lo travaso ; si mette sopra un po' di sale , un paio di fettine di lardo , si trasferisce il tutto in una teglia coperta di carta forno e si copre con alluminio per cuocere in forno a 200C un 15 minuti e altri 5 scoperto . Però vi consiglio di controllare durante la cottura per non avere scherzi .
Dentro il panino oltre all'uovo potete mettere qualsiasi altra cosa come zucchine , pezzettini di formaggio , verdure : scatenate la fantasia !!

1st : my reflection #APRILphotoaday