giovedì 2 febbraio 2012

Gnocchetti con gorgonzola,noci e pistacchi

Ecco qua una ricetta da fare in un lampo , per chi ama il gorgonzola . Ho fatto sciogliere a bagno maria circa 40 gr di gorgonzola dolce con un pochino di latte e della salvia secca ; poi ho aggiunto 2 noci spezzettate ( ma solo a me il 1/2 gheriglio di noce ricorda la forma del petto di pollo ?? ) e 3 o 4 pistacchi non salati fatti a pezzetti col coltello . Appena il formaggio è sciolto , spengere la fiamma . Cuocere gli gnocchetti e scolarli direttamente nella zuppiera del gorgonzola , aggiungere il parmigiano e .... mangiare !!



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