Facile,già.E ognuno può farla a modo suo.Oggi i miei genitori rientrano a Firenze dopo una vacanza a Peschici, e così,visto che resto di "strada" si fermano da me per la sosta pranzo.Viste le temperature e gli incastri familiari in quella fascia oraria,ho pensato di fare una pasta fredda.Ho lessato 200gr di penne.Intanto ho tagliato a cubetti 3 pomodori lunghi da insalata,una mozzarella da 125gr,una 20ina di olive verdi snocciolate,una falda di peperone arrostito.Ho anche aggiunto 3 cubetti di zucchine surgelate passate in padella con olio,aglio in polvere e sale.Dopo aver unito la pasta raffreddata al condimento, ho messo del basilico tritato,olio e un po' di sale.
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