Per le boccucce di casa ho rifilato tutto il contorno di grasso della carne e impanato le bracioline,anzichè infarinare come nella ricetta originale.In una padella bella grossa ho messo un po' di olio buono,dell'aglio in polvere e 2 cubetti di brodo vegetale surgelato e ho fatto "soffriggere".Poi ho aggiunto la carne ,fatto rosolare bene e aggiunto il sale.Nel frattempo col frullatore ad immersione ho fatto il pesto con tutto il basilico,l'aglio,il parmigiano,i pinoli,l'olio e il sale.Ho aggiunto per allungarlo un po' di acqua calda anzichè olio ma, sshhhtt, non ditelo in giro.A fine cottura ho messo sulle fettine il pesto diluito....è piaciuto,sicchè....
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